Salteadurante un par de minutos y reserva. Coge los trozos de conejo y pon sal gruesa al gusto. Añade a la sartén y fríe a fuego alto hasta que se doren. Seguidamente añade el vinagre junto con el vino blanco. Espera a que se evapore todo el alcohol y deja cocer el conejo a fuego lento durante unos 30 minutos.
Loponemos a sofreír a fuego medio (Al 6 de 9 en mi Vitrocerámica ) durante 5-6 minutos y que veamos que se van dorando. El diente de ajo entero cuando esté bien dorado lo sacamos y lo Revolvemoscon frecuencia para que se cocinen uniformemente y se doren bien las patatas. Cuando el vino blanco se haya reducido, añadimos el caldo y cocinamos a fuego lento. Una vez que las patatas estén doradas, las añadimos al conejo, lo tapamos y dejamos que continue con la cocción. Ingredientes- 1 conejo troceado - 1 cabeza de ajos - 2 hojas de laurel - 250 ml de vino blanco - Tomillo - Aceite de oliva - Sal al gusto Elaboración: - Dorar el conejo en aceite de oliva y retirar. - En el mismo aceite freir los ajos con su piel, partidos los dientes por la mitad. - Añadir el conejo, las hojas de laurel, un poco de tomillo Conejoal ajillo de del programa de televisión. en una sartén se echa un poco de aceite y se pone a fuego medio alto, se echan los ajos sin pelar, a los 3. 1 ud. conejo 1/2 cabeza ajo 1/2 kg patatas 1 cucharada perejil picado 1/2 vaso aceite de oliva 1 vaso vinagre 1 pizca pimienta blanca molida 1 pizca sal. 250 ml de vino blanco seco 125 ml de vinagre de ELABORACIÓNdel conejo al ajillo. Sazonamos el conejo limpio y troceado con sal, pimienta y bastante limón, y lo dejamos marinar durante dos horas. Pasado ese tiempo doramos el conejo en una sartén con Cortadoel conejo, tan solo nos queda poner en marcha los fogones. ¡Merecerá la pena! Colocaremos al fuego mínimo una rustidera con 10 cucharadas de aceite de oliva, y dispondremos el conejo salpimentando en el interior de la misma, dorándolo lentamente durante al menos 30 minutos. Ahora añadiremos los ajos, kZvucL.