Milhojas de tomate con calabac铆n y queso de cabra. Un primer plato f谩cil, sano y muy rico con el que impresionar a tus comensales a la hora de servir el entrante. En realidad podr铆as usar el queso que m谩s te guste, pero puesto que el queso de cabra tiene un sabor tan potente y no utilizaremos vinagre para ali帽ar nuestro plato, creemos que marida a la perfecci贸n. Si te animas a probar con
Pasos de la receta. Paso 1. Lavamos y secamos muy bien las hojas de albahaca y las ponemos en el vaso de la batidora a帽adimos un buen chorro de aceite y trituramos con la batidora el茅ctrica hasta obtener un aceite de albahaca, troceamos las lonchas de salm贸n en dos o tres partes, el queso en lonchas de medio cent铆metro aproximadamente, los Preparaci贸n: Ponemos en el vaso limpio de la thermomix o en la batidora, la crema de queso, la ralladura de lima y unas gotas de su zumo, sal y pimienta. Mezclamos todo 10 segundos en velocidad 3. Ponemos sobre un plato una crepe y la untamos con la mezcla de la crema de queso. La cubrimos con una capa fina de lonchas del salm贸n. ELABORACI脫N de las milhojas. Precalentamos el horno a 200潞. Extendemos las l谩minas de hojaldre y las espolvoreamos con una pizca de az煤car. Las alisamos y le damos forma con el rodillo. Lo hacemos tambi茅n por la otra cara. Pinchamos con un tenedor toda la l谩mina para evitar que suba demasiado en la cocci贸n.Milhojas de salm贸n y queso crema. Crepes (utilic茅 esta receta) Salm贸n ahumado o marinado. Crema de queso. Tallos de cebolleta (me gusta utilizar la parte verde solamente) Zumo de lima y su ralladura. Sal y pimienta. Tomatitos cherry y cebollino para decorar.35HcS.
