8alcachofas en conserva; 1 aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta; Elaboración: 1. Corta los corazones de alcachofa en láminas finas y espolvoréalas con la sal y la pimienta. 2. Caliente aceite de oliva en una sartén de bordes altos e introduce las alcachofas con las hojas hacia arriba de manera que queden completamente sumergidas. 3
Freímoslas alcachofas por ambos lados. Ve dejándolas en un plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite y queden con un puntito crujiente. Al servirlas no olvides echarles sal por encima y si es en escamas mejor aún. Así de fantásticas quedan las alcachofas fritas crujientes.
Cómoelegir las mejores alcachofas Cómo conservar las alcachofas para que duren más Cómo hacer una conserva casera de Un truco consiste en presionar las alcachofas con las manos
Colocalas alcachofas en la freidora de aire, sin que se toquen, así nos aseguramos que el aire circula por toda la superficie del cesto. Precalentamos la freidora a 180 grados durante 4 minutos. Cocínalas a 180 grados durante aproximadamente 15 minutos. Mi recomendación es que las primeras veces vayas comprobando el estado de cocción
Lasmarcas más recomendadas en España de conserva de alcachofa, son Alcachofas Alsur, que es producida en Málaga. También está Alcachofas Caprichos del Paladar,
3 Corta las alcachofas en los trozos que quieras, ya sean mitades, cuartos, láminas solas, con el corazón entero 4. Escalda agua en una olla y justo antes de que empiece a hervir pon las alcachofas durante 3 minutos. 5. Tras esos 3 minutos, pon las alcachofas inmediatamente en un bol con agua fría durante unos 15 minutos. Así se corta
Altacto las mejores alcachofas son compactas, pues indica que el corazón, la parte que no vamos a desechar, es más tierno. Esta regla es útil durante el mes de marzo, cuando se solapan las
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las mejores alcachofas en conserva
